Dia Internacional do Café: veja receitas com ingrediente
O Dia Internacional do Café é comemorado hoje, 1º de outubro. O ingrediente pode ser base de receitas saborosas e que fazem sucesso entre os amantes da bebida.
O gostinho de café pode ser encontrado em sobremesas, como tortas, bombons, pavês, bolos, etc. Mas, o ingrediente também pode fazer parte de bebidas quentes ou geladas e drinks, com ou sem álcool.
Receitas com café
As receitas com café tem gosto especial e único. O toque do ingrediente pode ser mais forte ou mais fraco, depende de quem vai preparar a sobremesa ou o drink.
Sobremesas com café
Confira abaixo receitas de sobremesas que têm café como o ingrediente especial:
Tiramisú
Tradicional sobremesa italiana, o tiramisú é um dos principais doces com café. Pesquisas apontam que o doce teve origem na cidade de Treviso, localizada na região de Vêneto.
O tiramisú é uma receita com biscoitos champagnhe (ou pão de ló) embebidos em café puro, que pode ser coado ou expresso. Essa massa deve ser intercalada com um creme especial.
O creme do tiramisú deve ser feito com queijo mascarpone, creme de leite, ovos e açucar. Todos esses ingredientes devem ser batidos até chegar em uma textura de chantilly.
Por fim, para um visual marcante, é recomendado polvilhar cacau e café em pó em cima do doce.
Bolo de café
O bolo é mais uma opção de receita com café. Nesse caso, pode-se fazer uma massa de bolo tradicional, mas, em vez de usar leite, é necessário colocar café puro e um pouco de óleo.
Brigadeiro de café
A receita de brigadeiro de café fitness tem viralizado nas redes sociais por causa da baixa quantidade de calorias do doce e por não conter açúcar.
Conforme criadores de conteúdo que publicaram a receita nas suas páginas, para chegar no docinho é só misturar leite em pó, café coado e cacau em pó até obter uma massinha semelhante ao brigadeiro original.
Os criadores de conteúdo sugerem levar a massinha ao congelador por alguns minutos para que ela endureça e, depois, formar bolinhas e passar no chocolate granulado ou no cacau em pó.
Bebidas com café
As bebidas com café podem ser degustadas no dia a dia ou em uma noite especial. Confira:
Capuccino
Uma das bebidas mais tradicionais com café, o capuccino agrada gregos e troianos. Basta colocar café com leite em uma xícara e, por cima, chantilly.
Vale destacar que intolerantes à lactose podem fazer um cappuccino especial. Nesse caso, basta substituir o leite comum por leite sem lactose ou por algum leite vegetal (de coco ou castanhas, por exemplo). Já o chantilly (creme de leite batido) por versões sem lactose.
Expresso martini
Para quem gosta de drinks com café mais fortes, o Expresso Martini pode ser uma boa pedida. O coquetel é uma mescla de café expresso, vodka, licor de café e gelo. Pode-se colocar uns grãos de café para deixar o visual mais apetitoso.
Crédito: Magnific
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